Para restaurante e delivery
CRM no WhatsApp para restaurante e delivery: quadro de pedidos e de clientes
Cada pedido na sua etapa, num quadro ao lado da conversa.
O CRM de um restaurante ou delivery no WhatsApp funciona como um quadro de pedidos com 4 etapas: Novo, Em preparo, Saiu para entrega e Entregue. Cada card é a conversa do cliente, e a etapa diz qual mensagem falta mandar. Um segundo quadro, de clientes, separa recorrentes, sumidos e encomendas. No pico, o atendimento olha o quadro e sabe na hora qual pedido está sem confirmação e qual cliente ainda não foi avisado da saída.
As etapas do pedido e o que mandar em cada uma.
Por que o delivery precisa de um quadro
Com 30 conversas abertas no WhatsApp numa sexta à noite, a lista de chats não mostra qual pedido já foi para a cozinha e qual ainda está esperando o endereço. O resultado é pedido esquecido, cliente perguntando "e meu lanche?" e confirmação mandada duas vezes. O quadro organiza o mesmo WhatsApp por etapa do pedido.
Quadro de pedidos
- Novo.Pedido chegando. Ação: confirmar itens, total, endereço, pagamento e tempo.
- Em preparo.Confirmado e na cozinha. Ação: avisar atraso, se houver.
- Saiu para entrega.Na rua. Ação: mensagem de "saiu" com tempo.
- Entregue.Concluído. Ação: pós-pedido em 1 a 2 horas.
Quadro de clientes
- Recorrente.Pede toda semana. Ação: "vai o de sempre?" no dia de costume.
- Sumido.30 dias sem pedir. Ação: novidade do cardápio no horário de refeição.
- Encomenda.Festa, evento, bolo, marmita da semana. Ação: orçamento e data de entrega.
Valor do pedido no card
Coloque o total do pedido no card. A coluna mostra a soma, e no fim da noite você vê quanto entrou pelo WhatsApp. Pedido cancelado vira perdido, com motivo: demora, fora da área, preço, desistiu. Os motivos mostram onde o delivery está perdendo venda.
Anotações do cliente
Nas anotações do contato, guarde o que evita pergunta repetida: endereço com referência ("portão azul, interfone 12"), pedido habitual, restrição ("sem lactose") e forma de pagamento preferida. O cliente recorrente sente a diferença quando não precisa repetir tudo.
Como funciona na Manylead
O CRM da Manylead fica ao lado do WhatsApp Web e cada card é uma conversa: clica e abre o chat do cliente. Arrastar o card de Em preparo para Saiu para entrega pode disparar um fluxo que manda a mensagem de "saiu" na hora. Etiquetas ("Retirada", "Encomenda", "Bairro X") ajudam a filtrar. No Grátis há 1 quadro com 3 etapas; quadros, etapas extras e etiquetas ficam no Pro.
Rotina com o quadro
- Durante o pico: a coluna Novo nunca pode acumular.Pedido sem confirmação é pedido que vai para outro lugar.
- A cada saída do motoboy: mova os cards.A mensagem de "saiu" acompanha.
- Fim da noite: limpe o Entregue.E veja os perdidos com motivo.
- Segunda-feira: quadro de clientes.Quem sumiu e quem tem encomenda na semana?
Encomendas e marmitas da semana
Encomenda tem prazo diferente de pedido do dia: festa no sábado, marmitas congeladas para a semana, bolo de aniversário. Use o quadro de clientes com uma tarefa na data de entrega e o valor no card. Assim a encomenda grande não se perde no meio dos pedidos de sexta, e a cozinha sabe com antecedência o que precisa preparar.
Erros comuns no quadro do delivery
- Etapas demais.Quatro colunas bastam no pedido; mais que isso ninguém atualiza no pico.
- Não mover o card.O quadro só ajuda se acompanhar o pedido real.
- Misturar pedido e cliente.Pedido do dia num quadro; relacionamento em outro.
Nenhum pedido esquecido na sexta à noite
Monte o quadro de pedidos na Manylead e veja de relance o que falta confirmar.
Instalar extensãoGrátis pra começar. Funciona no WhatsApp Web, no número que você já usa.
Perguntas frequentes
O CRM substitui o sistema de pedidos do restaurante?
Não. Ele organiza as conversas do WhatsApp por etapa do pedido, com valor, anotações e mensagens prontas. Comanda, estoque e nota fiscal ficam no seu sistema.
Dá para avisar o cliente quando o pedido sai?
Sim. Ao mover o card para Saiu para entrega, um fluxo pode mandar a mensagem na hora.
Caixa e balcão veem o mesmo quadro?
Sim, nos computadores conectados ao mesmo número. A licença vale em até 4 computadores.
Quanto custa?
É grátis pra começar, com 1 quadro de 3 etapas. O Pro libera quadros, etapas e etiquetas.